Reseptivinkki, perunamuusi-broileriherkku (Anton)

Tässä yksi mun lemppariresepteistä. Resepti on lapsiystävällinen joten perheen pienemmätkin voi nauttia.

Kun teet tätä reseptiä kannattaa ennakoida ja tehdä lihaosuus 1vrk ennen ruokailua…

Tarvitset:

1/2 purkkia arla 2% kermaviiliä.

1 purkki valio/arla/muu raejuustoa max 2,5%
1/2 dl rasvatonta maitoa.

1tl rypsiöljyä
2 tl maustepippuria
1/2 tl suolaa
1tl mustapippuria
4tl curry maustetta
1 nippu tuoreruohosipulia
100g tomaatti pyrée (ei saa sisältää sokeria)

600g broilerinjauhelihaa
600g kuorittua perunaa.

Lue resepti kerran läpi ennen aloittamista.

Aloita sekoittamalla kaikki mausteet paitsi suola kemaviiliin.
Tee ruohospulista veitsellä pientä silppua. Sekoita pyrée ja silppu kermaviiliin. Laita seos jääkaappiin.

Seoksen ollessa jääkappissa lämmitä pannu keskilämmöllä kuumaksi. Kun pannu on kuuma kaada rypsiöljy pannuun ja levitä se tasaisesti lastalla.

Paista broilerijauheliha ruskeaksi…
Anna jauhelihan viilentyä paiston jälkeen huoneenlämmössä.

Kun liha ei enää  ole kuumaa voit sekoittaa sen kermaviili/mausteseokseen. Anna maustua, mielellään vuorokausi jääkaapissa. Laittamalla seoksen kippoon ja folion päälle vahvistat makunautintoa.

LOPPUVALMISTUS

Lämmitä uuni tasalämmöllä 175 -asteiseksi.
Kuori, pilko & keitä perunat kun uuni on lämmin.
Sillä välin kun perunat kiehuvat pehmeiksi levitä jauheliha/kermaviili -sekoite uunivuokaan.

Anna jauhelihan olla uunissa, folion alla sillävälin kun perunat kiehuvat pehmeiksi.

Kaada vesi kattilasta ja survo perunat,
Kaada maito perunan sekaan samanaikaisesti kun perunasta survotaan muusia.

Nosta vuoka jossa jauheliha pois uunista, “riko” tasainen pohja haarukalla.

Sekoita perunamuusi, raejuusto & jauheliha keskenään vuokaan ja tarjoile.

100g annos= 89kcal. 3,9g rasvaa. 5,7g hiilihydraattia ja 7,6g proteiinia.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s