Kevyempää Joulua Kalkkunan kanssa (Resepti) Anton

Joulu tulee ja “pitäis saada herkutella”.

Herkuttelu voi olla ok…JOS se on poikkeus, ei normi.

Tässä teille herkullinen ja kevyehkö joulupöydän pääateria.

Jotta tämä ruokalaji olisi maukkaimmillaan tarvitset valmistukseen 2 vrk aikaa…voi tehdä toki nopeammin mutta ei ole yhtä maukas.

Herkkukalkkuna pihvit & Valkosipuliperunamuusi.

Tarvitset:

800g Palvattua kalkkunan filettä. (Kauppahallista saa, pitää olla siis kokonainen ISO file) 450 kcal

Nam!

1 kg (noin 10-13 kpl) Kuorittua perunaa  760kcal

500ml Flooran kevyt & paksu 4% Ruokakermaa 300 kal

25g Väkevää (mustaa) sinappia 57 kcal

Vahva sinappi antaa makua, merkillä ei ole niin väliä

4 valkosipulikynttä 40 kcal

Tuo muusiin kivaa lisää.

1 tl oliiviöljyä 88kcal

Hyppysellinen timjamia 10 kcal

200g survottua pakastepuolukkaa 80 kcal

Valmistus

Sekoita sinappi ja ruokakerma kulhoon.

Sekoita kunnolla jotta sinappi “hajoaa” kermaan tasaisesti.

Leikkaa 4 kpl tasapaksua “pihviä” kalkkunasta.

Laita pihvit kulhoon niin että sinappi-kerma peittää pihvit, anna maustua jääkaapissa, folion alla 1 vrk.

—-

Lämmitä uuni 150 asteiseksi.

Laita pihvit & sinappi-kerma uunivuokaan, folion alle ja anna paistua vähintään 3 tuntia.

Lihan ollessa melkein valmis, pilko perunat ja keitä ne.

Kun perunat ovat kiehuneet pehmeiksi, kaada vesi pois ja purista valkosipuli, kaada timjami sekä oliiviöljy perunan sekaan.

Survo perunat sekä oliiviöljy ja mausteet muusiksi.

Tarjoile

1 annos: 1 pihvi, 1/4 -osa kastikkeesta, 1/4 osa muusista, 1/4 -osa puolukoista

Annoksen kalorit: 533 kcal/Annos. Rasvaa alle 6% !

Alla sitten hieman pohdittavaa

Fazer konvehtirasia, pieni 570g = 2934 kcal = Noin 4h kunnon hikilenkki juoksua

kannattaako

100g Kantolan Pipareita Eli noin 9kpl = 470 kcal = Kunnolla vedetty Pump tunti.

onko hyvää

Kaikesta huolimatta,

Hyvää joulua!

Joulun jälkeen taas treenataan.

Toivoo Ritzin “oma nallekarhu” Anton

anton

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s