Reseptivinkki: Omelettia aamuun! (Anton)

Moi taas,

olisi jälleen Antonin kokeellisen keittiön vuoro.

liekki

Kaikki ainesosat näihin resepteihin ostin Vaasan Prismasta joka on meidän S-ryhmä yhteistyökumppani.

Oma mielipiteeni on että juuri Prismassa on Vaasan parhaita kasvis ja hedelmävalikoimia. On ehkä hieman kalliimpi kun muut kaupat mutta eipä tarvitse metsästää ainesosia ympäri Vaasaa.

Harva on tietoisia siitä että aamu tulisi aloittaa mielummin proteiineillä kuin hiilareilla, varsinkin jos luvassa on aamutreenit.

Tämä ei toki koske niitä henkilöitä joilla on suunniteltu ravinto-ohjelma tai dieetti.

Annan tässä muutaman vaihtoehdon siitä mitä omeletin kanssa valmistetaan.

Resepti:

Pohja

2 kpl kananmunaa, poista toisesta keltuainen.

2 rkl rasvatonta maitoa

200 kcal

Täyte 1

100g kevätsipulia

100g pinaattia

1 tl Oreganoa (kuivattua)

3 siivua Kylmäsavupaistia (Poro, nauta tai hevonen…ei väliä)

10g Arla kadett 12% juustoa raasteena

133 kcal

Täyte 2

Old el Paso Salsa, medium. 3rkl.

100g punasipuli

1 valkosipulikynsi

1 tl chilipulveria TAI 1 tl Mustaapippuria

50g rakuunaa

5g arla kadett 12% juustoraastetta.

110 kcal

Ohje

Pohja: kaada munat & maito isoon lasiin. Vispaa haarukalla “rikki”.

Kaada tilkka oliiviöljyä talouspaperille ja “levitä pannun pohjalle erittäin ohut pohja.

Lämmitä pannu keskilämmöllä kuumaksi.

Kaada pohja pannulle ja anna paistua muutama minuutti (ei kypsäksi). Levitä juustoraaste päälle.

Anna paistua taas muutama minuutti, kunnes lähes kypsä.

Laita sipuli ja/tai liha pannulle. Paista kunnes munakas on kypsä.

Lisää muut täytteet munakkaan päälle, taita munakas taskuksi. Vähennä lämpöä minimille.

Laita lautaselle ja nauti.

 

Tässä kuva 1 täytteestä.

munakas

Nyt vaan siis herkuttelemaan.

 

vettä_leipää

Aina ei tarvitse syödä pelkkää vettä ja leipää.

– Anton

 

 

Advertisements